Esta cozinha alemã inspirará uma revisão elegante e mínima

Por Joann Plockova

Fotografia de Annika Feuss

Quando o casal Emelie Ekkernkamp-Majer e Christian Majer, de Freiburg, na Alemanha, estava procurando um lar para sua pequena família (que na época incluía apenas um filho), eles tinham um apartamento ou uma pequena casa em mente. Mas quando os dois médicos encontraram uma casa da cidade Art Nouveau com quatro apartamentos no charmoso bairro de Wiehre, eles se apaixonaram pelos ossos históricos da casa protegida pelo monumento, incluindo pisos e acessórios originais. "Tivemos 100 anos de história nesta casa", diz Christian. Eles também gostaram do fato de a estrutura não ter sido reformada, o que a tornou mais acessível e permitiu que a transformassem na casa dos seus sonhos.

DEPOIS: Os proprietários, Emelie e Christian, compraram a casa da cidade Art Nouveau de 100 anos em 2016. Em 2019, eles contrataram a empresa local Justies Architekten para converter os dois andares inferiores em um apartamento com cozinha e área de estar no porão extensão em concreto.

O casal começou com a conversão de um loft em um andar superior, onde morou entre 2018 e 2021. Mas depois que tiveram o segundo filho, eles precisavam de mais espaço e também queriam uma conexão direta com o jardim. A solução deles foi combinar o porão e o térreo em um amplo apartamento de dois andares, que une o antigo com o novo, dentro com fora. O casal contratou a empresa local Justies Architekten para fazer o trabalho. "Foi uma combinação muito boa", diz Christian sobre sua relação de trabalho. O coração da residência, como acontece em muitos casos, é a área de jantar da cozinha.

ANTES: esta entrada tinha muito potencial, mas ainda precisava de uma atualização.

DEPOIS : O espaço adjacente da extensão - em frente à área de jantar da cozinha - permite muita luz. O jardim pode ser visto através de uma nova janela panorâmica.

"Eu sempre disse que meu objetivo para o novo apartamento é que não importa se eu coloco a mesa dentro ou fora", diz Emelie. "Aqui no verão as portas estão sempre abertas. Cozinhamos muito. É uma das coisas que mais gosto de fazer…. A cozinha é mesmo o principal espaço onde passamos o tempo."

Localização: Friburgo, Alemanha

o antes : Para esculpir a extensão, os arquitetos derrubaram as paredes e abriram o subsolo anteriormente escuro e úmido para o jardim. "A extensão foi criada como uma espécie de área de cozinha", diz o arquiteto Simone Wörner, co-fundador da Justies Architekten junto com Christoph Justies. A ligação ao jardim também foi essencial. Na interseção do que são essencialmente dois retângulos sobrepostos, a cozinha de concreto se abre para o exterior através de enormes portas de correr. "A outra intenção era manter o máximo dos elementos originais, como os pisos de tijoleira", explica Simone. "Portanto, é realmente uma mistura entre esta extensão absolutamente nova e mínima e as superfícies originais para exibir o caráter da casa."

ANTES: Antes da atualização, o nível do porão estava bastante escuro e úmido.

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DEPOIS : A extensão de concreto no nível do subsolo que abriga a cozinha atua como um sistema de suporte para a casa. Um conjunto de escadas de concreto leva ao jardim, enquanto outro leva ao nível superior do apartamento.

A inspiração: "Aqui a ideia era manter [a cozinha] simples e usar poucos materiais. Então encontramos a cozinha Plate da Reform. [Emelie] sempre dizia que precisávamos de uma bancada muito robusta…onde você pode colocar tudo o que quiser nele. A bancada de aço inoxidável é perfeita", diz Christian.

"Trabalhamos de mãos dadas com [Emelie e Christian]", acrescenta Simone. "Partilhamos a ideia deles de manter a cozinha realmente simples. Em nosso estúdio, temos uma espécie de regra básica de sempre tentar não usar mais de três materiais. Esta [cozinha da Reform oferece uma] espécie de declaração monumental que realmente se encaixa naquela posição central. Quando você entra na sala, não há dúvidas sobre o que é importante."